En uddøende race

Titel: Can. Mag. husmoder
Et indblik om alt hvad en nutidig landbokvinde og husmor arbejder med i hverdagen.
Du vil få spare tips, madopskrifter og ideer til hvordan man kan genbruge og genanvende brugte ting.
Jeg vil skrive små historier fra en tid, der var engang, og oplevelser fra mit skønne liv som hjemmegående husmor.

mandag den 18. december 2017

Når mor er sat ud af spillet

I de forgangne uger har vi, i vores familie, været præget af sygdom, og det giver altså nogle små problemer, for hvem skal gøre de daglige gøremål? Det bliver somregel mig der trækker det korte strå.
Hos os er det vel nærmest en katastrofe når mor er sat ud af spillet. Mon ikke det er sådan i langt de fleste hjem? Det tror jeg det er.


Og til lige præcis i den situation har jeg altid lidt nemt i fryseren, for af skade bliver man klog.

Herunder ser du en lidt sjov gastronomisk sammensætning af mad, men det var nemt og rullestegen var en jeg havde i fryseren. Den skulle bare tøs op og så i ovnen.
Til rullestegen fik vi  3 stykker hjemmebagt ristet rugbrød med spejleæg, og rødkålssalat med mandariner og nødder tilovers fra dagen i forvejen.
Dressingen havde jeg rårt af lidt creme fraishe gurkemaje og tørret ramsløg (ramsløgene havde jeg plukket og tørret i sommers.
Den dressing er fantastisk god til æg, så er også god på en æggemad

Det hele kom jeg på 3 tallerkner og vupti så var der mad.
Vi blev mætte og det var jo det vigtigste.
Nu hvor vi alle igen er friske, er det tid til at samle sammen i fryseren igen. Så vi er helt klar til næte gang vi lægger os.

torsdag den 7. december 2017

Oh hvilken morgenstund......

Mens jeg til morgen ventede på mit lille barnebarn, fandt jeg tid til fordybelse og ro. Det er skønt når jeg engang i blandt finder tid til at jeg kan gå ind i mig selv og få tankerne på gled.

Der var ingen lyde fra hverken radio eller TV der forstyrede mig. Kun min mormors gamle ur som med sin tikken nærmest virker terapeutisk.

Et stemningsbillede fra min morgen
Ude fra køkkenet høres en knitren fra det gamle brændekomfur, som jeg altid tænder op i når jeg står op.
Det gør jeg fordi jeg skal lave havregrød til morgenmad, og ofte skal jeg, efterfølgnede, bage familiens levebrød. Der går jo meget til når man er i besiddelse af en teenager- dreng, og en mand der arbejder med fysisk arbejde.
De 2 før-omtalte mandfolk er dog pt. smidtet med en voldsom mande-influenza, men trods det skal der jo noget i kroppen, og derfor slipper jeg ikke for havregrøden.
Og jeg, tja jeg render nu rundt som en anden Florance Nightingale, med varme grødomslag, kolde klude, termometer, vand o. a. grundlæggende sygepleje.

Med ønske om en god og velsignet dag til jer alle her fra Egegaarden.

mandag den 4. december 2017

1. søndag i advent på Egegaarden

Traditionen tro kom alle vores børn, svigerbarn, barnebarn og nære relationer af familien (vi var 14 hoveder, og vi kunne have været mange flere da der var nogen der ikke kunne komme) til jule tam tam hos os i går.

Det er en tradition vi har holdt i hævd de sidste 30 år, og vores børn vil under ingen omstændigheder have at vi skal lave om på det.
I går var der dog en lille afvigelse fra de øvrige år, for det var nemlig vores svigersøns fødselsdag. Dette skulle naturligvis også fejres, så jeg havde lavet en æblekage og på opfordring fra fødselsdagsbarnet, havde jeg også bagt æbleskiver.

Når jeg bager æbleskiver kommer jeg en skive æble i dem. Det giver en dejlig frisk smag.




Programmet for denne dag ser således ud
Vi kører i skoven om formiddagen. I skoven samler vi ting til vores dekorationer som vi sidenhen skal lave.
Når vi kommer hjem får vi en let frokost, og så går vi i gang med dekorationerne. Unge som gamle er med.
Herunder ses vores kreationer.

vores adventskrans


I går var jo som beskrevet ovenfor lidt anderledes, så da vi havde lavet dekorationerne fik en tår kaffe og kage. Vi sang fødselsdagsang for vores svigersøn.
Jeg havde ind i mellem fået lavet risengrød og sat den i høkassen, så den var klar til spisning  sidst på eftermiddagen.

Da vi havde summet lidt efter kaffen og oprydningen, gik vi ombord i risengrøden, og den smagte herligt.



lørdag den 2. december 2017

På julemarked

I gamle dage tog men ofte på marked for at sælge sine hjemmelavet produkter. Derved tjente man lidt håndører til at kunne købe sig en høne, en ko eller måske en ny hest som kunne klare det hårde mark arbejde.
Når man tog på marked med sine produkter var det så afgjort et spørgsmål om overlevelse. Når vi i dag tager på marked, er det ikke så meget et spørgsmål om vores eksistensgrundlag, men mere fordi vi syntes det er sjovt og hyggeligt.

Egegaarden på julemarked

Sidste weekend deltog jeg om min datter på det lokale julemarked, som foregik i den lokale købmandsgård.
Vores købmandsgård er i sandhed en historisk flot bygning, som man også kan se på billedet. Det var de perfekte rammer for et julemarked.
Selv om vi bor i et lille samfund var der ca. 300 besøgende, hvilket jeg syntes var fantastisk flot. De ildsjæle som har stået for arrangementet skal virkelig have husmoderens skulderklap for det store arbejde.
Egegården komme igen til næste år.
Jeg havde, i egegårdens bod, lidt med af min søsters og mine hjemmelavet klude, bordskånere, viskestykker, håndklæder og forklæder.




Nisser var der minsandten også

torsdag den 30. november 2017

Nye redekasser til mine piger

På billedet oven for ser du fremstillingsprocessen af nye redekasser til min hønse-piger. Vi er nemlig nød til at lave andre redekasser til dem, da vi har fået flere høns på Egegaarden.
Husk at Egegaardens høns er fritgående høns, som har det rigtig godt.

Grunden til at vi købte flere høns er for det første vi har mistet 2 grundet folk tror vores vej er en motorvej. der kører kort og godt alt for stærkt.
Vi bor ude på landet på en smal vej hvor du knapt kan passere 2 biler. Problemet er at der er ret godt udsyn og så har vi i sommer fået repereret vejen så den er fin at kører på.

Den anden grund er at vi knapt kan følge med æggeleveringen. Der er nemlig ret godt flow i min lille  gårdbutik. nogle dage har der simpelthen været udsolgt og jeg har derfor ikke haft åbent.
For at der skal være æg til os selv måtte vi have flere høns.

De nye redekasser og et lille udvalg af besætningen.
Tak til mine høns for at vi måtte bringe dette foto på bloggen.

onsdag den 29. november 2017

Mus i boligen

Nu er vinteren kommet og musene kommer gladeligt ind i vores boliger. Det være sig om du bor i ny byggeri eller i et gammelt landhus som vi.
I nogen tid har jeg oplevet musse eskrementer i mit køkken, og det er ikke særligt lækkert.
I flg. mit gamle husmoderleksikon, kan man komme af med de små gæster ved at sætte små skåle/glas med eddike der hvor musene er.
De bryder sig ikke om lugten af eddike.

Jeg har nu haft eddike stående i nogle dage og rådet ser ud til at virke.
Den anden gevindst man får ved at sætte skåle/glas med eddike op er at duften i huset er frisk, og skulle man ryge inde for (hvilket nærmest er utænkeligt i dag) fjerne eddike også lugten af røg.
Min anbefaling: Stop rygning, det er ikke godt for nogen heller ikke pengepungen.

Eddike er og bliver mit redningsprodukt. En opfindelse der er så smart, og dog så simpel.


mandag den 27. november 2017

Sy dit eget håndklæde i hør

Jeg her netop syet mit eget håndklæde i hør, og det var nemt og hurtigt at se til, se blot her.

Du skal bruge følgende:

1 stykke stof i ren hør
saks
symaskine

Så kan du gå i gang.

Fremgangsmåde:
Klip håndklædet i den størrelse du ønsker det
Klip ægkanten af. Den kan udemærket bruges som trense/hank.
indstil din symaskine til zigzag i stinglængde 2,5 og zigzag langs kanten af stoffet
Monter til sidst ægkanten som hank


Og bom bom- og du har et håndklæde i hør.


Hør har en markant bedre sugeevne en bomuld, derfor egner hør sig ekstemt godt til håndklæder og viskestykker.

Jeg har godt nok en overlocker, men den kunne jeg ikke bruge i dag, for jeg havde ikke 4 tråde i samme farve til maskinen.
Jeg kan egentlig godt lide den kant der er på mit håndklæde som det er her. Det er råt men også fint og flot på én og samme tid.

Jeg må nok indrømme at jeg med tiden er blevet en smule småforelsket i hør. Både fordi det har de fantastiske egenskaber det nu har, men også fordi hør kan dyrkes i Danmark. Dette gør at vi spare på CO2 kontoen ved ikke at skulle fragte materialet så langt. 
Bomuld kan som bekendt ikke dyrkes på vores bredegrader, og koster meget forurening ved fragt.

Ulempen ved hør er at det krøller meget ved vask, men det klares nemt ved en gang strygning.

Håndklædet er en nem, billig og hurtig julegave idé 

OBS: 
Hør må IKKE tørres i tørretumbler, da det vil knække fibrene i stoffet og sugeevnen forringes væsentligt.